DIY icepop/popsicle

Estos dias esta haciendo mucha calor. Tanto que es casi imposible salir antes de las 5 al parque. Como además Eric ha desarrollado un creciente interes en la cocina, decidí buscar recetas saludables y sencillas para hacer icepops o popsicle.

Estos son los ingredientes:

• 2 cups fresh blueberries, raspberries, strawberries and sliced bananas, mixed - en realidad cualquier combinacion de frutas puede dar lugar a un delicioso sabor. Nosotros usamos banana y fresas. De hecho uno de los sabores que hemos descubierto es mango, honeydew melon y menta.
• 2 cups plain or vanilla yogurt - como nosotros solo teniamos yogurt griego en la nevera y es mas espeso que el normal, use solo 1 cup de yogurt y añadi 1 cup de leche.
• 1/4 cup white sugar - la cantidad de azucar se puede disminuir ya que la fruta ya lleva azucar de manera natural y varias marcas de yogurt tambien.

Ademas se necesitan 8 small paper cups/popsicle sticks or popsicle molds.

 Se pone todo en el blender hasta que tenga la textura deseada y se añade en los recipientes (se recomendaba en el link hasta los 3/4 si se usaban vasos de papel).  Y se deja un minimo de 5 h en la nevera. El resultado es un delicioso snack.
Si sobra se puede tomar como smoothie :)

http://allrecipes.com/recipe/143168/fresh-fruit-and-yogurt-ice-pops/