Este es el primero de una serie de posts "gastronómicos" (véase, restaurantes) cercanos a Mountain View. Hay suficiente variadad (y buenos precios) como para tenernos ocupados un buen rato con este tema. Empezaremos con In-N-Out In-N-Out Burger (litetralmente: Hamburguesa Dentro-y-Fuera), una cadena de restaurantes de comida rápida que está presente en la costa oeste de Estados Unidos. (Las fotos no son nuestras: hay suficiente variedad de fotos en la web como para que tengamos que hacer el guiri fotografiando una hamburguesa).
El nombre no es muy acertado: Dentro-Y-Fuera, ¿el qué? ¿el cliente dentro del local, o la hamburguesa dentro del cuerpo? Bromas a parte, esta cadena de hamburgueserías tiene una filosofía muy interesante respecto a sus productos, que se podría resumir en dos líneas: poca variedad, y alta calidad. El primer punto es el que llama la atención nada más entrar. Si entras en un In-N-Out, esencialmente tu elección se reduce a lo siguiente: hamburguesa (con/sin queso, con/sin cebolla), patatas fritas, y bebida o batido. Y punto. No hay cinco estilos de hamburguesas diferentes, ni pollo frito ni los típicos complementos o novedades que se ven en un McDonalds o en un Burger King. Todas las hamburguesas llevan lechuga (fresca), tomate (fresco), cebolla y queso (si quieres) y un poco de salsa.
El segundo punto que uno aprecia es la calidad, no sólo de la comida, sinó también del local. Hay un montón (pero un montón) de trabajadores en la cocina abierta, preparando todos los pedidos. ¿Preparando? En efecto: cortando lechugas y tomates, usando una máquina de cortar patatas (de veras: no son congeladas), y preparando las hamburguesas. Como hay tan poca elección de comida, In-N-Out puede garantizar que todos los productos que se usan son absolutamente frescos, ni siquiera han llegado a congelarse.
Y se nota. Por unos precios parecidos a los de un McDonalds, unos $2 la hamburguesa y $3 la doble hamburguesa (o double-double o 2-by-2: doble hamburguesa, y doble de queso), puedes disfrutar de lechuga crujiente, tomate fresco, y un hamburguesa fina, pero buena. Es fácil encontrar más información en Internet de esta famosa (y curiosa) cadena de restaurantes. Dos curiosidades: las citas de la biblia que esconden en algunos de los recipientes con los que sirven sus productos, y algunos pedidos secretos (secret menu) que puedes perdir en cualquier In-N-Out, como las "animal-fries" (patatas fritas con salsa, cebolla y queso) o la hamburguesa "protein-style" (con hojas de lechuga en lugar del panecillo).
El nombre no es muy acertado: Dentro-Y-Fuera, ¿el qué? ¿el cliente dentro del local, o la hamburguesa dentro del cuerpo? Bromas a parte, esta cadena de hamburgueserías tiene una filosofía muy interesante respecto a sus productos, que se podría resumir en dos líneas: poca variedad, y alta calidad. El primer punto es el que llama la atención nada más entrar. Si entras en un In-N-Out, esencialmente tu elección se reduce a lo siguiente: hamburguesa (con/sin queso, con/sin cebolla), patatas fritas, y bebida o batido. Y punto. No hay cinco estilos de hamburguesas diferentes, ni pollo frito ni los típicos complementos o novedades que se ven en un McDonalds o en un Burger King. Todas las hamburguesas llevan lechuga (fresca), tomate (fresco), cebolla y queso (si quieres) y un poco de salsa.
El segundo punto que uno aprecia es la calidad, no sólo de la comida, sinó también del local. Hay un montón (pero un montón) de trabajadores en la cocina abierta, preparando todos los pedidos. ¿Preparando? En efecto: cortando lechugas y tomates, usando una máquina de cortar patatas (de veras: no son congeladas), y preparando las hamburguesas. Como hay tan poca elección de comida, In-N-Out puede garantizar que todos los productos que se usan son absolutamente frescos, ni siquiera han llegado a congelarse.
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