DIY Fruit Snack Gummies

Hace un mes me vino la idea de hacer gummies caseros cuando fuimos al cumpleaños de unos amiguitos. Después de regresar de las vacaciones empecé a mirar distintos métodos de hacer snacks de fruta caseros en forma de gummies. Ya habiamos hecho gelatina anteriormente y el proceso no es muy distinto.

Esto son los ingredientes:

• 1/2 cup juice (zumo del sabor deseado - tengo pensado hacerlos de zumo natural de naranjas del jardin la proxima vez)
• 2 Tbsp honey (miel es opcional pero es mejor que añadir simplemente azucar)
• 2 o 3 Tbsp unflavored jelly (jelly sin savor)/ 1 oz que equivale a 4 sobres Knox

Hay quien añade probioticos o vitaminas (opcional) para niños y al final los envuelve en un poco de azúcar (sugar dipping). Esto va a gustos.

 Añadir media taza del zumo deseado (manzana en nuestro caso) y vertirlo en un cazo.

 Añadir la miel.

 El jelly.

Poner el fuego a baja potencia y remover hasta que la textura de cristales se vuelve liquida.

 Entonces vertirlo sobre un molde de silicona. Yo usé una jeringa aunque depende del molde no es necesario.

 Después de 20 o 30 minutos en la nevera ya estan comestibles. La verdad es que no necesitan la capa de azucar exterior para estar yummies :)

UPDATE: Ha sido tal éxito que Eric quiso repetir la experiencia y hacer sus propios gummies con zumo de uva.

 Estoy esperando recibir unos preciosos moldes de silicona que compré por Etsy.com para hacer mas divertidos gummies y celebrar la llegada de Emma con algunos amiguitos de Eric. Eric estuvo encantado con el nuevo treat casero.

Finalmente probamos de hacer los gummie snacks con zumo hecho con naranjas naturales del jardin y los nuevos moldes :)

Algunos links:

http://www.abeautifulmess.com/2015/04/make-your-own-gummy-candy.html
https://www.youtube.com/watch?v=lffhHCb__O8
https://www.youtube.com/watch?v=i1etHmADoHk