No voy a decir que el Sura Sushi sea el que tiene más calidad en los platos, teniendo en cuenta la dura competencia que ofrece el Sushi Tomi por ejemplo, sería ser muy atrevido, pero si se le puede considerar una muy buena opción: el local es elegante, chic y familiar y la variedad en sushi, temaki y nigiri es más que aceptable, en algunos casos incluso de lo más extravagante como ya indican algunos nombres: Shrimp Killer (más o menos biene a decir "Matador de Gambas"), Dynamite, Volcano, Flying Dragon Roll (que es "Dragon volador") o Godzilla (bueno, esto no se traduce: los cinéfilos ya sabran que Godzilla es un monstruo clásico de algunas películas japonesas que se dedicaba a derrumbar edificios, entre otras cosas, ¡uno puede llegar a dudar de lo que puede hacer un Godzilla a tu estomago!). Oh! Para los que estos nombres no les convenzan tambien hay Cherry Bloosom ("Flores de cerezo") o Pink Lady ("Dama rosa"), así que no hay excusa!
La comida japonesa es conocida por ser bastante sana y equilibrada pero como muchas otras tiene sus puntos fuertes y sus no tan fuertes. En particular, cuando comes a base de sushi, temaki y nigiri ingieres arroz, algas, pescado, marisco (especialmente surimi de cangrejo y gambas) y algun otro ingrediente como aguacate o pepino. El principal problema es que el pescado es crudo (y eso a mi no me entusiasma especialmente), la ventaja es que todo lo demás es delicioso y descubres que cosas como las algas, no son solo comestibles sino que bien cocinadas son casi adictivas. Afortunadamente es fácil encontrar combinaciones que no incluyan pescado crudo.
Por cierto, algunos amigos japoneses de por aquí me dicen que eso es comida japonesa de "mentirijilla", que en Japón no comen nada parecido a rollos de arroz. En fin, ¿a quién le importa mientras uno pueda disfrutar de estas maravillas?
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